10 atracciones imprescindibles deSapporo

Casi todas las fotos de Sapporo en Instagram tienen esta torre roja en algún rincón. Con 147,2 metros de altura en el extremo este del parque Odori, el mirador a 90 metros se asoma sobre el corredor verde de 1,5 km del parque y el perfil de Sapporo en todas las direcciones. Al atardecer, la luz dorada inunda la torre y los jardines — de verdad impresionante. En la base hay tiendas de recuerdos y un restaurante, y la entrada sale mejor de precio de lo que mucha gente espera.

¿Alguna vez has visto Sapporo de noche desde el monte Moiwa? Si no lo has hecho, esta es la vista que tienes que tachar de la lista antes de irte. A 531 metros, la panorámica de las luces de Sapporo brillando ahí abajo está reconocida como una de las 3 mejores vistas nocturnas de Japón, junto a Nagasaki y Kobe. Sube en dos tramos — primero el teleférico y luego el minicable Morris — hasta el mirador de la cima. Arriba hay un restaurante y una terraza panorámica, lo que lo convierte en un plan perfecto para una noche romántica.

Siendo sinceros — este es el museo que más "da por la cara, y encima gratis" de todo Sapporo. El edificio de ladrillo rojo al estilo alemán es de 1890, lo que lo convierte en la primera fábrica de cerveza de Japón. Hoy cuenta la historia de la cerveza Sapporo y la cultura cervecera de Hokkaido. Entrada gratis para la visita por libre, o puedes elegir una visita guiada premium que incluye catas. Al lado hay un gran Beer Garden que sirve barbacoa Genghis Khan (cordero a la parrilla en la mesa) — una experiencia icónica de Hokkaido.

El santuario sintoísta más importante de la isla de Hokkaido, fundado en 1869 y enclavado en los tranquilos bosques de Maruyama. El camino de acceso atraviesa una bóveda de árboles enormes — con mucho encanto y muy sereno. De finales de abril a principios de mayo, más de 1.000 cerezos en el recinto del santuario y en el parque Maruyama florecen a la vez. Los habitantes de Sapporo se reúnen aquí para el hanami (las fiestas para contemplar las flores) — el rincón de cerezos más querido de la ciudad. Cruzando el recinto llegas al parque Maruyama en apenas unos minutos.

El símbolo arquitectónico de Sapporo desde 1878 — un edificio de madera blanca de estilo colonial americano, el más antiguo de su tipo en Hokkaido. En origen fue un gimnasio de instrucción militar del Colegio Agrícola de Hokkaido, y hoy la planta superior alberga una exposición permanente sobre la historia de Sapporo y la del propio edificio. Está en el distrito financiero del centro, a 5 minutos a pie de la estación. Llega en punto o a y media y oirás cómo la peculiar campana del reloj resuena por toda la calle.

Si recuerdas los Juegos Olímpicos de Invierno de Sapporo 1972, aquí es donde se forjaron las leyendas. El trampolín de saltos todavía se usa para competiciones de nivel mundial. Un telesilla te sube a lo alto de la rampa por unos ¥1,000 — te plantas justo donde se colocan los atletas antes de lanzarse. La vista de Sapporo desde ahí arriba es impresionante, y además hay un Museo Olímpico en el recinto. Los visitantes lo describen una y otra vez como "no esperaba gran cosa y me quedé con la boca abierta".

El espacio verde público más querido de Sapporo — un parque de bosque antiguo de 63 hectáreas justo al lado del Santuario de Hokkaido. Da gusto visitarlo en cualquier estación. En temporada de cerezos (finales de abril), los 120 cerezos del parque y más de 1.000 sumando el recinto del santuario florecen a la vez, lo que lo convierte en el mejor sitio de la ciudad para el hanami. En verano llegan los clubes de béisbol y pequeños animales; en otoño (octubre) el parque se tiñe de naranja y dorado intensos. Un corto paseo te lleva directamente al santuario.

Si te apetece un bol de auténtico ramen de miso a altas horas de la noche, aquí es donde tienes que venir. Susukino es uno de los tres mayores barrios de ocio de Japón (junto a Kabukicho en Tokio y Nakasu en Fukuoka), repleto de carteles de neón, izakayas, bares de karaoke, restaurantes de marisco fresco — y lo más importante, Ramen Yokocho (el callejón del ramen). Tanto Ganso Ramen Yokocho (cuna del ramen de miso de Sapporo desde 1951) como Shin Ramen Yokocho están en callejones estrechos que recompensan a quien los explora con calma y curiosidad. Un sitio genial para todo el mundo, no solo para los que buscan vida nocturna.

El chocolate "Amor Blanco" — Shiroi Koibito es el recuerdo más icónico de Hokkaido, y casi todo visitante se lleva uno. Shiroi Koibito Park es la fábrica de chocolate abierta al público: ves de cerca el proceso de producción, paseas por los jardines de estilo Tudor inglés, visitas el museo internacional del chocolate, curioseas en el café y en la enorme tienda de chocolate, e incluso puedes apuntarte a un taller de decoración. Un destino de ensueño para familias y para cualquiera goloso — los jardines son preciosos para hacer fotos también.

Si estás en Sapporo y te saltas Otaru — te vas a arrepentir. El Canal de Otaru es la clásica excursión de un día que los habitantes de Sapporo llevan generaciones recomendando. A solo 30 minutos en el tren rápido JR desde la estación de Sapporo llegas a una histórica ciudad portuaria de la era Meiji–Taisho, donde antiguos almacenes de ladrillo se han convertido en cafés y tiendas de cristal. El canal refleja los edificios de maravilla, sobre todo al anochecer. Pasea por la orilla, come sushi fresco de Hokkaido y llévate cristal hecho a mano — un día completo y muy satisfactorio.